トマトを、、、

　トマトが脂肪燃焼の効果！という報道以来、トマトの注目度が高い、、、

　そうなんだけど、ひろしまローカル番組で過去に、お好み焼きにトマトが入ったバージョンが紹介されていたけど、これ見て、、、、大昔に、お好み焼きにメロンとかスイカが入った奴がテレビで紹介されていたのを思い出した、、、、

　まぁ、何入れても、お好みに、、、ということだから別に良いのだろうけど、、、、

　味の美味い不味いは別として、、、際物のような印象が強い。

　やっぱり、料理はスタンダード、、、スタンダードで何処まで美味く作れるか？これが大事だろう。

　そう言えば、お好み風ピザとかで、お好みの皮にピザ風食材で、、なんて創作料理が紹介されたり、お好み焼きで、ソバをパスタ風の味付けで、、、なんて創作料理も紹介されていたけど、、、、まぁ、お好みに、、、という感想。

　別にお好みに限らないけど、ラーメンなんかでも、スタンダードなラーメンで美味いというのが大前提で、トッピングやボリュームで特徴を出すというのは、なんか違うような気がする。

　料理に限らず、何でもだけど、、、デコレートで特徴を出すのでなく、本質勝負でアドバンテージを発揮するのが最初にすべき事だろう。