三角食べ？ばっかり食べ？

食事の取り方、どっちが肥りやすい？

で、食後の血糖値の変化をみて比較すると、三角食べの方がばっかり食べよりも血糖値の上昇が顕著だという。

まぁ、分かり切っていた事。

因みに、ばっかり食べとは言っても、食べる順序が大切で、『食物繊維→タンパク質→炭水化物』という順番が大事で、順番が入れ代わると逆に血糖値の上昇が大きくなるという。

三角食べっていうのは、小学校の給食等で推奨されていた食べ方。

どっちが良い？という考えではない。血糖値を上げない、つまり、肥りにくいのを優先すれば、ばっかり食べの方が良いというだけ。

因みに、自分は、ばっかり食べの傾向があるけど、そうとは限らない感じ。
取り敢えず、最初に野菜をしっかり食べて、おかずと御飯の比率を４：１程度で食べて、最後が納豆御飯というパターン。これは随分前からの傾向だけど、こういう食べ方を選んだのは、学生時代から特に顕著。

外食の多い学生時代、外食すると100％、サラダから出て、、、というパターン。外食といっても喫茶店、ファミレスでもそうだ。それで、サラダから食べるという癖が付いた。
因みに、コース料理では確実にサラダからスタートする。