« 樹木希林さんの名言 | トップページ | 用心深さ »

2013年12月10日 (火)

和食

和食が無形文化遺産に登録された報道で気になるポイント。
それは、フレンチを筆頭とする洋食と和食の違い、、、洋食は、脂で味を付け、和食は脂を使わず出汁で味を付ける。
そういえば、生活習慣病、、、脂質過剰な食生活、つまり、食生活の欧米化が大きな原因だ。和食中心で脂レスな生活というのは、生活習慣病改善に当然効果的。
和食、、、下手なサプリよりも生活習慣改善食に最適。

無形文化遺産で食文化云々も判るけど、、、、健康のため、種族繁栄のため、健康食の世界標準になっても良いような気がする。

|

« 樹木希林さんの名言 | トップページ | 用心深さ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 和食:

« 樹木希林さんの名言 | トップページ | 用心深さ »