中華料理と家庭料理

自身、チャーハンにずっと凝っている。卵チャーハンだ。具材は、塩胡椒、卵、ネギ、ベーコンのみ。これを北京鍋で振って作る。所要時間は3分程度。

結構、上手く出来るようになってきたけど、中華料理屋さんで食べるチャーハンとは出来が違う。

中華料理でのチャーハン、美味すぎる。

まぁ、普通の塩胡椒だけでは無理なのかもしれない。

お好み焼きは、専門店で食べるより、自分で焼いて食べた方が美味しいと感じるけど、チャーハンは勝てない。

やっぱり、味付けの差か、、、、。